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肾病可以吃红豆吗

发布时间:2019-11-12 23:46:36

很多人都认为,红豆有利水消肿的作用,能有助于排尿,所以认为有肾病的人可以多吃一些红豆,对肾有好处。其实这样的观点是错误的,有肾病的人是不可以吃红豆的。红豆是属于豆制品中的杂豆类,红豆中淀粉的含量过多且红豆中的蛋白质属于非优质蛋白,红豆吃多了,反而会增加肾的压力,从而加重肾病。——1——优质蛋白质篇肾病患者通常都会出现肾功能下降的情况,当肾功能下降到一定程度,应控制蛋白质的摄入总量,并在此基础上要尽量选择“优质蛋白”。但大家这里要清楚的一点是:选择的是“优质蛋白质”,而不是“动物蛋白质”或“植物蛋白质”。需要明确的是优质蛋白质是包括动物性蛋白质和大豆蛋白质。那么我们来了解下大豆,大豆类主要是黄豆、青豆、黑豆。大豆类及其制品是植物蛋白中的唯一优质蛋白质,且大豆中不但含有优质蛋白质还含有大量植物激素(大豆异黄酮),对延缓肾功能恶化,具有一定的效果。——2——虽然大豆类中含有一定量的钾、磷,但豆制品的制作过程中大部分钾、磷会溶于水损失掉。因此,肾病患者是可以适当食用豆制品的。虽然豆制品既含有优质蛋白,且钾、磷的含量又有所降低,但仍需注意总量的摄入,因为在肾脏受损的前提下,大量服用含有优质蛋白质的食物,也会加重肾脏负担。—— ——大豆、杂豆傻傻分不清需要特别提醒大家的是大豆是指黄豆、黑豆和青豆,这三种才是优质蛋白质。而剩下的红豆、绿豆、豇豆、赤小豆等都属于杂豆类,其主要成分为淀粉类,杂豆的蛋白质属于非优质蛋白质,钾、磷、嘌呤较高。再加上其制作工艺和大豆制品不同,不能有效去除部分钾、磷、嘌呤,所以要少吃或避免食用杂豆类食品。

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